Ricota Caseira

ricota

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 5 colheres de sopa de vinagre branco
  • 5 colheres de água mineral ou filtrada

Modo de Preparo

  1. Numa panela, coloque o leite para ferver;
  2. Num outro recipiente, misture as cinco colheres de vinagre branco junto com as outras cinco colheres de água mineral ou filtrada, (e reserve);
  3. Quando o leite começar a ferver desligue o fogo e junte as mistura do vinagre com a água e mexa bem..
    OBS:(Note que o leite vai começar à coalhar, não mexa e deixe descansar por 10 minutos);
  4. Passado o tempo, passe para uma peneira para separar o soro da massa da ricota e Prontinho!!!

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